Descubre para qué sirven los nutrientes más importantes: vitaminas, minerales, ácidos grasos y plantas medicinales. Guía completa del herbolario El Bosque Oriental con más de 40 años de experiencia.
Guía de Nutrientes: Qué necesita tu cuerpo y por qué
Llevamos más de 40 años en El Bosque Oriental respondiendo la misma pregunta de mil maneras distintas: ¿para qué sirve esto? Es una pregunta completamente razonable. Antes de tomar cualquier suplemento, tiene sentido entender qué papel desempeña ese nutriente en tu organismo y si tu alimentación ya te lo está proporcionando.
Esta guía recorre los nutrientes más importantes que manejamos en nuestro herbolario: vitaminas, minerales, ácidos grasos, plantas medicinales y otros compuestos. Para cada uno encontrarás una explicación de su función en el cuerpo y las principales fuentes alimentarias donde puedes encontrarlo.
Vitaminas
Las vitaminas son compuestos orgánicos que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar correctamente. La mayoría no las puede sintetizar por sí solo, por lo que dependen de la dieta o de la suplementación.
Vitamina C
¿Para qué la necesita tu cuerpo?
La vitamina C es uno de los antioxidantes más potentes del organismo. Protege las células frente al daño oxidativo y es imprescindible para la síntesis de colágeno, la proteína estructural que mantiene la integridad de la piel, los huesos, el cartílago y los vasos sanguíneos. También favorece la absorción del hierro de origen vegetal y contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Una de sus propiedades menos conocidas es su papel en la reducción del cansancio y la fatiga, especialmente en temporadas de mayor demanda física o emocional.
¿Dónde puedo encontrar Vitamina C en mi dieta?
- Frutas cítricas (naranja, limón, pomelo, kiwi)
- Pimiento rojo y verde
- Fresas y frambuesas
- Brócoli y coles de Bruselas
- Tomate
- Perejil fresco
En El Bosque Oriental combinamos la vitamina C con jalea real para los periodos de mayor estrés o cambios de estación. Consulta nuestro Apivit C con jalea real y vitamina C 1000 mg.
Vitamina D3
¿Para qué la necesita tu cuerpo?
La vitamina D3 es en realidad una hormona esteroide que el organismo fabrica cuando la piel recibe luz solar directa. Su función más conocida es facilitar la absorción de calcio y fósforo en el intestino, lo que la hace esencial para la salud ósea y dental. Sin vitamina D suficiente, el calcio que tomas en la dieta simplemente no se asimila bien.
Además, la vitamina D3 es un modulador del sistema inmunitario: contribuye a la respuesta frente a infecciones y tiene un papel cada vez más estudiado en la salud muscular, el estado de ánimo y la función cardiovascular.
La deficiencia de vitamina D es muy frecuente en España, paradójicamente. Muchas personas pasan la mayor parte del día en interior, y los filtros solares bloquean la síntesis cutánea. Se estima que más del 40% de la población española tiene niveles insuficientes.
¿Dónde puedo encontrar Vitamina D en mi dieta?
- Pescado azul (salmón, caballa, sardinas, atún)
- Huevos (especialmente la yema)
- Lácteos enriquecidos
- Champiñones expuestos a la luz solar
- Hígado de bacalao
Para asegurar un aporte adecuado, especialmente en otoño e invierno, en El Bosque Oriental recomendamos nuestra Vitamina D3 4000 UI de Lamberts, una dosis bien estudiada para adultos que presentan insuficiencia.
Vitamina B12
¿Para qué la necesita tu cuerpo?
La vitamina B12 es necesaria para la formación de glóbulos rojos sanos, el mantenimiento del sistema nervioso y la síntesis de ADN. Su deficiencia puede provocar anemia megaloblástica, fatiga intensa, hormigueos en manos y pies, y deterioro cognitivo.
Las personas que siguen dietas vegetarianas estrictas o veganas son especialmente vulnerables a la deficiencia de B12, ya que esta vitamina prácticamente solo aparece en alimentos de origen animal. También es frecuente la deficiencia en personas mayores de 50 años, porque la absorción disminuye con la edad.
¿Dónde puedo encontrar Vitamina B12 en mi dieta?
- Carne (especialmente hígado y riñones)
- Pescado y marisco (almejas, mejillones, salmón, atún)
- Huevos
- Queso y productos lácteos
- Alimentos enriquecidos (bebidas vegetales, levadura nutricional)
Ácido Fólico (Vitamina B9)
¿Para qué lo necesita tu cuerpo?
El ácido fólico participa en la síntesis del ADN y en la división celular, lo que lo convierte en un nutriente especialmente crítico durante el embarazo. La suplementación con ácido fólico antes de la concepción y durante el primer trimestre reduce significativamente el riesgo de defectos del tubo neural en el bebé.
Fuera del embarazo, el folato contribuye a la formación normal de la sangre, reduce el cansancio y la fatiga y tiene un papel en la salud cardiovascular, ya que regula los niveles de homocisteína en sangre.
¿Dónde puedo encontrar Ácido Fólico en mi dieta?
- Verduras de hoja verde (espinacas, lechuga, espárragos)
- Legumbres (lentejas, garbanzos, judías)
- Aguacate
- Brócoli
- Naranja y zumo de naranja
- Cereales integrales enriquecidos
Puedes encontrar Ácido Fólico 800 mcg de Solaray en nuestra tienda, especialmente indicado para mujeres en edad fértil.
Minerales
Los minerales son elementos inorgánicos que el cuerpo no puede producir. Son componentes estructurales (huesos, dientes) y cofactores de cientos de enzimas y procesos fisiológicos.
Magnesio
¿Para qué lo necesita tu cuerpo?
El magnesio es cofactor de más de 300 reacciones enzimáticas en el organismo. Participa en la producción de energía, la síntesis de proteínas, la contracción y relajación muscular, la función nerviosa y el mantenimiento de la densidad ósea.
Su influencia sobre el sistema nervioso lo convierte en uno de los minerales más relevantes para el manejo del estrés, la calidad del sueño y la reducción de la ansiedad. El magnesio bisglicinato, en particular, es la forma con mayor biodisponibilidad y mejor tolerancia digestiva: llega al torrente sanguíneo de forma más eficiente que el óxido o el carbonato de magnesio, y no produce el efecto laxante que tienen otras formas.
La deficiencia de magnesio es más común de lo que parece. Los calambres nocturnos, la dificultad para conciliar el sueño, la irritabilidad y el cansancio persistente son señales frecuentes de que el aporte no es suficiente.
¿Dónde puedo encontrar Magnesio en mi dieta?
- Semillas de calabaza y girasol
- Frutos secos (almendras, anacardos)
- Legumbres (alubias negras, edamame)
- Cereales integrales
- Verduras de hoja verde (espinacas, acelgas)
- Chocolate negro (más del 70%)
- Aguacate
En El Bosque Oriental recomendamos el Magnesio Bisglicinato de Sura Vitasan como la opción de mayor absorción y tolerancia digestiva, especialmente para personas con problemas de sueño o niveles de estrés elevados.
Zinc
¿Para qué lo necesita tu cuerpo?
El zinc interviene en el funcionamiento del sistema inmunitario, la síntesis de proteínas, la cicatrización de heridas y la división celular. Es también un componente esencial de más de 300 enzimas. Tiene un papel relevante en la salud de la piel, el cabello y las uñas, y es fundamental para el sentido del gusto y del olfato.
La deficiencia de zinc puede manifestarse como mayor susceptibilidad a infecciones, caída del cabello, lentitud en la cicatrización y piel seca o problemática.
¿Dónde puedo encontrar Zinc en mi dieta?
- Ostras y marisco
- Carne roja (ternera, cordero)
- Semillas de calabaza
- Legumbres
- Frutos secos
- Queso curado
- Huevos
Hierro
¿Para qué lo necesita tu cuerpo?
El hierro es imprescindible para la formación de hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno por todo el cuerpo. Sin hierro suficiente, los tejidos no reciben el oxígeno que necesitan, lo que provoca cansancio extremo, palidez, dificultad para concentrarse y, en casos graves, anemia ferropénica.
Existen dos tipos de hierro en los alimentos: el hierro hemo (presente en carnes y pescados, con alta absorción) y el hierro no hemo (presente en vegetales, con menor absorción). La vitamina C aumenta significativamente la absorción del hierro no hemo, por lo que tomar alimentos ricos en vitamina C junto con fuentes vegetales de hierro mejora el aprovechamiento.
¿Dónde puedo encontrar Hierro en mi dieta?
- Carne roja e hígado
- Almejas y mejillones
- Legumbres (lentejas, garbanzos)
- Tofu y tempeh
- Semillas de calabaza
- Espinacas y acelgas
- Frutos secos (anacardos, almendras)
Ácidos Grasos
Omega-3 (EPA y DHA)
¿Para qué los necesita tu cuerpo?
Los ácidos grasos Omega-3 son grasas poliinsaturadas esenciales, lo que significa que el organismo no puede producirlos y deben obtenerse de la dieta o de suplementos. Los dos más relevantes para la salud humana son el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico), ambos procedentes del aceite de pescado.
El DHA es un componente estructural clave de la membrana de las neuronas y de la retina. Un aporte adecuado es fundamental para la función cerebral normal, la visión y el desarrollo neurológico. El EPA, por su parte, tiene un papel destacado en la regulación de la inflamación y en la salud cardiovascular: contribuye a mantener los niveles normales de triglicéridos en sangre y favorece el funcionamiento normal del corazón.
El Omega-3 en forma de triglicérido, como el que ofrecemos en nuestra tienda, tiene una biodisponibilidad hasta un 70% superior a la forma de éster etílico que se encuentra en muchos suplementos de gama baja.
¿Dónde puedo encontrar Omega-3 en mi dieta?
- Pescado azul: salmón, caballa, sardinas, anchoas, arenque
- Semillas de lino y chía (fuente vegetal de ALA, precursor del Omega-3)
- Nueces
- Algas marinas (fuente vegetal directa de DHA)
- Huevos enriquecidos con Omega-3
En El Bosque Oriental ofrecemos el Omega-3 Tongil Estado Puro, con 1.200 mg de EPA y 800 mg de DHA en forma de triglicérido, la más absorbible del mercado y con máxima pureza certificada.
Plantas y extractos
La fitoterapia o herbolaria es la base de nuestra historia. Llevamos más de cuatro décadas trabajando con plantas medicinales con evidencia científica creciente. Estas son algunas de las que más usamos.
Ginkgo Biloba
¿Para qué lo necesita tu cuerpo?
El ginkgo biloba es uno de los extractos vegetales más estudiados del mundo para la salud cerebral. Actúa como vasodilatador y antioxidante: mejora la circulación sanguínea cerebral, lo que favorece la memoria, la concentración y la agilidad mental. También se estudia su papel en la prevención del deterioro cognitivo asociado al envejecimiento.
Además, el ginkgo tiene propiedades antiplaquetarias que contribuyen a la circulación periférica, siendo útil en personas con sensación de frío en extremidades o pesadez en piernas.
¿Dónde puedo encontrarlo de forma natural?
El ginkgo biloba no está presente como alimento en la dieta occidental. La única forma de obtener una dosis terapéutica efectiva es a través de un extracto estandarizado.
Puedes ver nuestra selección de Ginkgo biloba 6000 mg de Lamberts en la tienda.
Cúrcuma
¿Para qué la necesita tu cuerpo?
La cúrcuma contiene curcumina, uno de los antiinflamatorios naturales más potentes conocidos. Inhibe diversas vías inflamatorias a nivel celular, lo que la convierte en un apoyo muy valorado para las articulaciones, la salud digestiva y la respuesta inmunitaria.
La absorción de la curcumina es baja por sí sola; por ello los mejores suplementos la combinan con piperina (extracto de pimienta negra), que aumenta su biodisponibilidad hasta un 2000%.
¿Dónde puedo encontrar cúrcuma en mi dieta?
- Raíz de cúrcuma fresca (en herbolarios y tiendas especializadas)
- Polvo de cúrcuma (especia)
- Curry (mezcla de especias que incluye cúrcuma)
- Leche dorada o golden milk
En El Bosque Oriental encontrarás Curarti Forte con cúrcuma, colágeno y vitamina C de Plameca, una fórmula específica para articulaciones que combina cúrcuma con colágeno y vitamina C.
Jengibre
¿Para qué lo necesita tu cuerpo?
El jengibre (Zingiber officinale) tiene propiedades antiinflamatorias, antieméticas y digestivas bien documentadas. Sus componentes activos, los gingeroles y shogaoles, modulan la inflamación y alivian las náuseas, tanto de origen digestivo como las asociadas al embarazo o al viaje.
También se usa tradicionalmente para apoyar la digestión, estimular la motilidad gástrica y aliviar los gases y la sensación de pesadez tras las comidas.
¿Dónde puedo encontrar jengibre en mi dieta?
- Raíz de jengibre fresca (en té, zumos o cocinada)
- Jengibre en polvo (especia)
- Encurtido de jengibre (típico de la cocina japonesa)
- Cerveza de jengibre o ginger ale artesanal
El extracto de jengibre de Lamberts proporciona una dosis concentrada y estandarizada, ideal cuando se busca un efecto antiinflamatorio o digestivo más pronunciado que el que da el consumo culinario habitual.
Cardo Mariano
¿Para qué lo necesita tu cuerpo?
El cardo mariano (Silybum marianum) es la planta hepatoprotectora por excelencia. Su principio activo, la silimarina, protege las células del hígado frente al daño oxidativo y favorece su regeneración. Es especialmente útil para apoyar la función hepática en personas que toman medicación prolongada, consumen alcohol con frecuencia o siguen dietas muy grasas.
También tiene propiedades antiinflamatorias y puede contribuir a la normalización de los niveles de glucosa en sangre.
¿Dónde puedo encontrarlo de forma natural?
El cardo mariano no se consume habitualmente como alimento. La concentración terapéutica de silimarina solo se consigue con extracto estandarizado.
Consulta nuestra Silimarina de Cardo Mariano de Health Aid en la tienda.
Otros compuestos esenciales
Colágeno
¿Para qué lo necesita tu cuerpo?
El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo humano. Forma la estructura de la piel, los tendones, los ligamentos, el cartílago y los huesos. A partir de los 25-30 años, la producción natural de colágeno disminuye progresivamente, lo que contribuye a la aparición de arrugas, la pérdida de elasticidad cutánea y el deterioro articular.
La suplementación con colágeno hidrolizado aporta los aminoácidos (glicina, prolina, hidroxiprolina) que el cuerpo utiliza como sustrato para sintetizar nuevo colágeno. Para que esa síntesis se produzca correctamente, es necesario que haya vitamina C presente, ya que actúa como cofactor imprescindible.
¿Dónde puedo encontrar colágeno en mi dieta?
- Caldo de huesos (casero o comercial)
- Gelatina natural
- Piel de pollo o cerdo
- Pescado con piel
Nuestro Artrohelp Forte de Marnys combina colágeno con otros nutrientes específicos para la salud articular en cómodos viales bebibles.
Glucosamina, Condroitina y MSM
¿Para qué los necesita tu cuerpo?
Estos tres compuestos actúan de forma sinérgica sobre el cartílago articular:
- Glucosamina: es un aminoazúcar que el cuerpo usa para fabricar y reparar el cartílago. Su producción disminuye con la edad, lo que contribuye al desgaste articular progresivo.
- Condroitina: es un glicosaminoglicano que da elasticidad al cartílago y retiene agua en el tejido articular, funcionando como amortiguador natural.
- MSM (metilsulfonilmetano): es una fuente orgánica de azufre, esencial para la síntesis de colágeno y con propiedades antiinflamatorias propias.
La combinación de los tres, junto con colágeno tipo II y bioperina, ofrece un soporte articular completo especialmente útil a partir de los 40 años o en personas con vida activa muy exigente.
¿Dónde puedo encontrarlos en mi dieta?
La glucosamina y la condroitina se encuentran de forma natural en los tejidos animales (cartílago, tendones, piel), pero en cantidades muy difíciles de alcanzar a través de la dieta habitual. El MSM está presente en pequeñas cantidades en frutas, verduras y cereales.
Coenzima Q10 (Ubiquinol)
¿Para qué la necesita tu cuerpo?
La Coenzima Q10 es una molécula presente en prácticamente todas las células del organismo, especialmente concentrada en los tejidos con mayor demanda energética: corazón, hígado y riñones. Su función principal es participar en la cadena respiratoria mitocondrial, el proceso por el que las células producen energía (ATP).
También actúa como potente antioxidante, protegiendo las membranas celulares del daño oxidativo. Los niveles de Q10 disminuyen de forma natural con la edad y pueden verse reducidos significativamente por el consumo de estatinas (medicamentos para el colesterol).
El ubiquinol es la forma activa y reducida de la Q10, con una biodisponibilidad muy superior a la forma oxidada (ubiquinona), lo que la hace especialmente recomendable en personas mayores de 40 años.
¿Dónde puedo encontrar Coenzima Q10 en mi dieta?
- Carne de órganos (corazón, hígado)
- Carne de res y cerdo
- Sardinas y caballa
- Cacahuetes y pistachos
- Espinacas y brócoli
Ofrecemos el Q10 Ubiquinol de Pharma Nord, una de las marcas de referencia mundial en investigación sobre Coenzima Q10.
Probióticos
¿Para qué los necesita tu cuerpo?
Los probióticos son microorganismos vivos (principalmente bacterias de los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium) que, administrados en cantidades adecuadas, aportan un beneficio para la salud del huésped. Colonizan el intestino y contribuyen al equilibrio de la microbiota intestinal, el ecosistema de billones de microorganismos que viven en nuestro tubo digestivo.
Una microbiota equilibrada es fundamental para una digestión correcta, la síntesis de ciertas vitaminas (como la K2 y algunas del grupo B), la regulación del sistema inmunitario y cada vez más estudios la vinculan con la salud mental a través del eje intestino-cerebro.
Las situaciones que más desequilibran la microbiota son los tratamientos con antibióticos, el estrés prolongado, las dietas ricas en ultraprocesados y los cambios de alimentación bruscos.
¿Dónde puedo encontrar probióticos en mi dieta?
- Yogur natural (con cultivos activos vivos)
- Kéfir de leche o de agua
- Chucrut y kimchi
- Kombucha
- Miso y tempeh
- Encurtidos fermentados (sin vinagre)
Para situaciones que requieren una concentración alta de bacterias de múltiples cepas, contamos con los Probióticos Multicepa 25.000 millones UFC de Biome Balance en nuestra tienda.
N-Acetilcisteína (NAC)
¿Para qué la necesita tu cuerpo?
La N-Acetilcisteína (NAC) es un precursor del glutatión, el antioxidante más potente que produce el propio organismo. El glutatión protege las células hepáticas, pulmonares y cerebrales del daño oxidativo y es fundamental para los procesos de desintoxicación del hígado.
La NAC también tiene propiedades mucolíticas (fluidifica las secreciones bronquiales), lo que la hace útil en procesos respiratorios con mucosidad densa. En los últimos años el interés científico por esta molécula ha crecido enormemente, con estudios que exploran su papel en la salud neurológica y la regulación del glutamato.
¿Dónde puedo encontrar NAC o su precursor en mi dieta?
La NAC no se encuentra directamente en los alimentos. Sin embargo, la cisteína (su precursor) está presente en:
- Huevos
- Pollo y pavo
- Ajo y cebolla
- Brócoli y coles de Bruselas
- Legumbres
La NAC de Lamberts 300 mg es una opción muy bien valorada para apoyar la función hepática y la salud respiratoria.
¿Tienes dudas sobre qué suplemento necesitas?
En El Bosque Oriental llevamos más de 40 años asesorando a personas en Fuengirola y toda la Costa del Sol sobre salud natural. Si no sabes por dónde empezar, estamos aquí para ayudarte a encontrar lo que realmente necesitas, sin venderte lo que no te hace falta.
Puedes visitarnos en nuestro herbolario en Fuengirola, llamarnos al 952 584 736 o hacer tu pedido online con envío gratis a partir de 30 €.
Este artículo tiene fines informativos y educativos. No sustituye el consejo médico ni el diagnóstico de un profesional de la salud.
